{
  "_leeme": "Carta de Barbarista. Cambia precios, nombres o descripciones aqui y la pagina se actualiza sola. precio: numero sin signo (null = no se muestra). foto: nombre base de la imagen en img/ (sin -480.webp) o null para tarjeta ilustrada. destacado: true = tarjeta grande animada. forma: plato | taza | vaso (solo destacados). Los ingredientes de la animacion salen de la descripcion, separados por comas y 'y'. _comentario no se muestra en pantalla.",
  "categorias": {
    "bar-metodos":    { "silaba": "Bar",   "titulo": "Cafetera",            "nota": "V60, Chemex, Aeropress, Kalita, prensa francesa o Clever." },
    "bar-maquina":    { "silaba": "Bar",   "titulo": "Máquina",             "nota": "" },
    "baris-hibridos": { "silaba": "baris", "titulo": "Híbridos",            "nota": "Café que se porta mal: con gas, tónica, jengibre o un licor." },
    "baris-cocina":   { "silaba": "baris", "titulo": "Cocina",              "nota": "Hecha en nuestra cocina de Barba Cholula." },
    "ta-sifon":       { "silaba": "ta*",   "titulo": "Sifón",               "nota": "" },
    "ta-taninos":     { "silaba": "ta*",   "titulo": "Taninos y cerveza",   "nota": "Pregunta por el vinito de la semana." },
    "ta-smoothies":   { "silaba": "ta*",   "titulo": "Smoothies con HABITS", "nota": "Toppings: almendra fileteada o granola." },
    "postres-dia":    { "silaba": "fam.",  "titulo": "Para acompañar el café", "nota": "Lo que más mencionan en las reseñas." },
    "postres-fam":    { "silaba": "fam.",  "titulo": "Tamaño fam.",         "nota": "Pídelo con 2 días de anticipación · fines de semana." }
  },
  "items": [
    { "categoria": "bar-metodos", "nombre": "Método a elegir", "descripcion": "V60, Chemex, Aeropress, Kalita, prensa francesa o Clever", "precio": 70, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-metodos", "nombre": "Café invitado", "descripcion": "Prueba tu bebida con el café invitado del mes", "precio": 35, "prefijo": "+", "foto": null, "destacado": false },

    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Flat white", "descripcion": "Doble ristretto y 120 ml de leche", "precio": 55, "foto": null, "destacado": true, "forma": "taza", "nota": "El favorito de las reseñas" },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Latte", "descripcion": "Espresso doble y 270 ml de leche", "precio": 60, "foto": null, "destacado": true, "forma": "taza" },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Don Benévolo", "descripcion": "Un espresso, un filtrado y un flat", "precio": 120, "foto": null, "destacado": true, "forma": "taza", "nota": "Tres cafés, un solo juicio" },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Espresso", "descripcion": "30 a 40 ml", "precio": 45, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Macchiato", "descripcion": "Espresso doble y espuma de leche", "precio": 55, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Cortado", "descripcion": "Espresso sencillo y 30 ml de leche", "precio": 55, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Gibraltar", "descripcion": "Espresso doble y 80 ml de leche", "precio": 55, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Barbarita", "descripcion": "Espresso doble y 110 ml de leche", "precio": 55, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Americano", "descripcion": "Espresso doble y 200 ml de agua", "precio": 55, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Amielicano", "descripcion": "Espresso doble, 200 ml de agua, limón y 30 g de miel", "precio": 60, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Capuccino", "descripcion": "Espresso doble y 200 ml de leche", "precio": 60, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Latte de…", "descripcion": "Lavanda, Nutella o cajeta", "precio": 85, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Mocka", "descripcion": "Espresso doble, 240 ml de leche y 20 g de chocolate", "precio": 65, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Ahogado", "descripcion": "2 bolas de helado y espresso", "precio": 85, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "bar-maquina", "nombre": "Ahogado Magnum", "descripcion": "1 bola de helado, mini Magnum y espresso", "precio": 110, "foto": null, "destacado": false },

    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Mr. Bárbaro", "descripcion": "Doble espresso, licor 43 y hielo", "precio": 95, "foto": null, "destacado": true, "forma": "vaso", "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Espresso y gas", "descripcion": "", "precio": 65, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Cold brew", "descripcion": "", "precio": 65, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Cold brew Tonic", "descripcion": "", "precio": 65, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Cold brew Ginger", "descripcion": "", "precio": 65, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Espresso Tonic", "descripcion": "", "precio": 65, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Spicy Tonic", "descripcion": "", "precio": 65, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Detonador", "descripcion": "", "precio": 65, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Lady B", "descripcion": "", "precio": 95, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Espresso blanco", "descripcion": "", "precio": 95, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Fancy Latte", "descripcion": "Con Baileys", "precio": 95, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Brewjito", "descripcion": "", "precio": 95, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Mojitonic", "descripcion": "", "precio": 95, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Mangonic", "descripcion": "Con gin", "precio": 95, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Chocolate", "descripcion": "", "precio": 55, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (menu anterior)" },
    { "categoria": "baris-hibridos", "nombre": "Matcha, tisanas y chai", "descripcion": "", "precio": null, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "sin precio en la investigacion" },

    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Chilaquiles", "descripcion": "Totopos en salsa de la casa, queso, crema, aguacate y cebolla", "precio": 140, "prefijo": "desde ", "nota": "Con huevo orgánico o pollo · $175 con picaña USDA Prime", "foto": "chilaquiles", "destacado": true, "forma": "plato" },
    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Bárbaro Burguer", "descripcion": "Pan brioche, 200 g de picaña USDA Prime, lechuga, mostaza, ketchup y miel de habanero", "precio": 190, "foto": null, "destacado": true, "forma": "plato" },
    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Croffle", "descripcion": "Dos croissants de mantequilla en waffle, con Nutella, compota de frutos rojos o miel maple", "precio": 130, "foto": null, "destacado": true, "forma": "plato" },
    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Focaccia", "descripcion": "Queso suizo, provolone, mayonesa, pechuga de pavo y jitomate deshidratado", "precio": 150, "foto": null, "destacado": true, "forma": "plato" },
    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Grilled Cheese", "descripcion": "Monterrey Jack, cheddar, asadero y provolone ahumado con compota de frutos rojos", "precio": 140, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Quiché Lorraine", "descripcion": "Huevo, tocino, jamón de pavo, champiñones y mozzarella", "precio": 120, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Boneless", "descripcion": "6 boneless de pollo con búfalo y aderezo blue cheese", "precio": 150, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (foto borrosa)" },
    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Baguette", "descripcion": "Natural, jalapeño con queso o aceitunas, con quesos y pavo", "precio": 140, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (foto borrosa)" },
    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Croissant", "descripcion": "Pechuga de pavo, mayonesa, queso chipotle y aderezo de frambuesa chipotle", "precio": 120, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (foto borrosa)" },
    { "categoria": "baris-cocina", "nombre": "Croissant de 5 quesos y pera", "descripcion": "Cheddar, asadero, pepper jack, gouda y manchego, con pera y miel habanero", "precio": 100, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (foto borrosa)" },

    { "categoria": "ta-sifon", "nombre": "Topo Chico", "descripcion": "", "precio": 55, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (seccion marcada con * en la investigacion)" },
    { "categoria": "ta-sifon", "nombre": "Coca-Cola", "descripcion": "", "precio": 40, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (seccion marcada con * en la investigacion)" },
    { "categoria": "ta-sifon", "nombre": "Kombucha", "descripcion": "", "precio": 60, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (seccion marcada con * en la investigacion)" },

    { "categoria": "ta-taninos", "nombre": "Barbarista Red Stout", "descripcion": "Cerveza propia, colaboración con Marissa Tattoo y Cervecería Bilderberg", "precio": 130, "foto": null, "destacado": true, "forma": "vaso", "nota": "Nuestra cerveza", "_comentario": "precio por confirmar (seccion marcada con * en la investigacion)" },
    { "categoria": "ta-taninos", "nombre": "Copa de vino", "descripcion": "", "precio": 95, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (seccion marcada con * en la investigacion)" },
    { "categoria": "ta-taninos", "nombre": "Tablita de quesos", "descripcion": "", "precio": 120, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "precio por confirmar (seccion marcada con * en la investigacion)" },

    { "categoria": "ta-smoothies", "nombre": "Smoothie de frutos rojos", "descripcion": "Frutos rojos con almendra fileteada o granola", "precio": 90, "foto": null, "destacado": true, "forma": "vaso" },
    { "categoria": "ta-smoothies", "nombre": "Verde", "descripcion": "", "precio": 85, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "ta-smoothies", "nombre": "Matcha", "descripcion": "", "precio": 85, "foto": null, "destacado": false },

    { "categoria": "postres-dia", "nombre": "New York cheesecake", "descripcion": "", "precio": null, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "sin precio individual en la investigacion" },
    { "categoria": "postres-dia", "nombre": "Tarta vasca", "descripcion": "", "precio": null, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "sin precio individual en la investigacion" },
    { "categoria": "postres-dia", "nombre": "Pastel de manzana", "descripcion": "", "precio": null, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "sin precio individual en la investigacion" },
    { "categoria": "postres-dia", "nombre": "Carrot cake", "descripcion": "", "precio": null, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "sin precio individual en la investigacion" },
    { "categoria": "postres-dia", "nombre": "Galletas", "descripcion": "", "precio": null, "foto": null, "destacado": false, "_comentario": "sin precio individual en la investigacion" },

    { "categoria": "postres-fam", "nombre": "Cheesecake New York", "descripcion": "Entero, tamaño fam, para compartir en la mesa", "precio": 475, "foto": null, "destacado": true, "forma": "plato", "nota": "Pídelo con 2 días de anticipación" },
    { "categoria": "postres-fam", "nombre": "Pastel de zanahoria", "descripcion": "", "precio": 435, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "postres-fam", "nombre": "Pastel de tres leches", "descripcion": "", "precio": 425, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "postres-fam", "nombre": "Tarta de manzana", "descripcion": "", "precio": 465, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "postres-fam", "nombre": "Tarta de nuez y queso", "descripcion": "", "precio": 495, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "postres-fam", "nombre": "Tarta de triple chocolate", "descripcion": "", "precio": 495, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "postres-fam", "nombre": "Panqué de elote", "descripcion": "", "precio": 395, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "postres-fam", "nombre": "Cheesecake Nutella con mascarpone", "descripcion": "", "precio": 495, "foto": null, "destacado": false },
    { "categoria": "postres-fam", "nombre": "Tiramisú", "descripcion": "", "precio": 495, "foto": null, "destacado": false }
  ]
}